| 孜然鸭脖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脖子 | 克 | 1030千卡 | 206千卡 | 34.1克 | 5.8克 |
| 总量 | 500克 | 孜然鸭脖子热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于椭圆运动机103分钟消耗的热量...600 | |||||
孜然鸭脖子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭脖子（500克）、孜然粉（1克）、辣椒（50克）、大蒜（50克）、八角（2个）、沙姜（2片）、香叶（3片）、桂皮（10克）、生姜（10克）、陈皮（3克）、红枣（2个）、酱油（3毫升）、料酒（3毫升）、盐（5克）、食用油（5毫升）
1/9. 鸭脖子洗净去皮；
2/9. 鸭脖子切成3cm长，用盐、料酒腌制一下；
3/9. 清水煮沸，放入鸭脖子煮1分钟，捞出，沥干水；
4/9. 适量清水，放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟；
5/9. 放入鸭脖子小火煲20分钟；
6/9. 煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗，浸泡3小时；PS：天气热放入冰箱；
7/9. 热锅，倒油，放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味；
8/9. 加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖；
9/9. 放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可。
食材功效信息
鸭脖子的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 孜然鸭脖子热量1030 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克