| 土豆拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 土豆拌茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于垒球33分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆拌茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、鸡蛋（两个）、土豆（一个）、尖椒（一个）、香葱（适量）、大酱（三勺）
1/7. 茄子土豆洗净蒸熟
2/7. 蒸土豆的过程中，用来炸酱，家里只有香葱了，这个酱用大葱的葱白炸酱最好，亲们可以选择大葱，青椒切碎
3/7. 炒锅放多一点油，炸香葱花
4/7. 放入青红椒碎
5/7. 放入大酱翻炒均匀
6/7. 磕入两个鸡蛋，搅碎，炒熟出锅
7/7. 把蒸好的茄子土豆，香菜末，加两勺做好的鸡蛋酱拌在一起就可以吃了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、发汗解表等功效；可与火腿、北极虾、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与香椿、基围虾、洋葱搭配；与地瓜、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆拌茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克