香炒紫薯猫耳面的热量和减肥功效

1/21. 准备食材，紫薯上锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥。

2/21. 紫薯泥里添加适量的水搅拌成糊状更易融入面粉中，（猫儿面的面团要稍微的硬一点，这样容易成形）

3/21. 把面粉倒入面包机桶里，倒入紫薯泥。先用筷子稍微搅拌几下，避免面粉飞溅出来。

4/21. 调整菜单——面团程序——面条面团——按下启动键——开始和面。（时长25分钟）

5/21. 时间到，和面程序结束，取出面团。

6/21. 面团放在砧板上稍微揉几下使表面光滑。

7/21. 把面团取小块搓成细长条，切成约1.5厘米的长度。

8/21. 放到竹帘上，撒上面粉防粘。（竹帘要竖着放哦！）

9/21. 用大拇指按住面块向上推。

10/21. 会出现自然的卷曲，就成了印有纹路的小卷卷。（做好的先盖起来，以免风干）

11/21. 依次做好，撒上少许面粉防粘，盖上保鲜膜避免风干。（可以一次多做一些放冰箱冷冻保存，吃起来很方便呢）

12/21. 鸡肉放入生抽，料酒，盐腌制20分钟入味，洋葱，彩椒，西红柿分别切好。

13/21. 炒锅放入适量油，放入鸡肉翻炒。

14/21. 倒入洋葱翻炒。

15/21. 加入彩椒西红柿翻炒。

16/21. 加入番茄酱，翻炒均匀。

17/21. 猫儿面入锅煮熟。

18/21. 捞出猫耳面放入炒锅中。

19/21. 加入少许盐，翻炒均匀即可。

20/21. 鲜香入味~~~