| 土豆鲜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 233克 | 土豆鲜肉饼热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于开车139分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆鲜肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（80克）、泡菜（2包）、面粉（200克）、土豆（2个）、黄油（10克）、鸡精（1匙）、黑胡椒粉（0.25匙）、食盐（1匙）、玉米油（1勺）、酵母粉（2克）、老干妈（2匙）
1/4. 土豆去皮刨丝，洗净沥干水份，猪肉剁肉末，准备泡菜、黄油、老干妈，酵母用温水化开，找个大容器，面粉与酵母水混合，加适量温水和面，揉成面团，保持30度左右静置发酵40分钟
2/4. 制作两种口味的馅料：炒锅放少许油，融化黄油，放一半土豆丝、一半肉末、黑椒粉、盐炒熟盛出（黄油黑椒味），另一半土豆和肉末加泡菜、老干妈炒熟（香辣泡菜味）；将发酵的面团分成大小均匀的小面团，压扁擀薄，中间放入一种馅料
3/4. 像包包子一样向中间捏拢，按压压扁，依次全部做好饼坯，平底锅倒油，7成热，放入饼坯，保持最小火慢煎至表面金黄，期间需不断翻面
4/4. 稍稍凉一下，乘热食用
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与大蒜、洋葱、扁豆搭配；与明虾、首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆鲜肉饼热量348 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克