| 清凉薄荷摊饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 428克 | 清凉薄荷摊饼热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于买东西184分钟消耗的热量...180 | |||||
清凉薄荷摊饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、牛肉（适量）、鱼露（适量）、面粉（适量）、薄荷（适量）、水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/7. 面粉加水调成稀面糊，再加入盐和鱼露和匀。
2/7. 馅料：1.将薄荷切碎，牛肉切成末，鸡蛋加少许盐、料酒、酱油、水打散（因为是剩鸡蛋，所以我是炒熟后切碎的~）；2.把薄荷和牛肉加盐、糖调味拌匀，放置一边。
3/7. 平底锅加少许油，再倒入稀面糊均匀摊开。
4/7. 均匀地倒入蛋液（我的鸡蛋是和着薄荷和牛肉一起的~），再撒上第2步做的馅料。
5/7. 开中火，等摊饼这面的蛋液凝固后即可将其卷起。
6/7. 待两面都有些褐色时就是摊好了，那就出锅吧。
7/7. 这是我家那可爱的野薄荷，听老妈说是个朋友家旁边长的，算野菜呢，还可以治咳嗽~嘻嘻~正如前面所说，第一口的味道有些奇怪，但是第二口、第三口就让人爱不释口了~呵呵~连老爸都说不错呢，老妈也一个人吃了两条~呵呵~我那个开心啊~一忍不住，就把它选作我第一次上传的菜谱~兴奋~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与紫菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与豆浆、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补虚养血、止渴止涎等功效；可与茄子、黄豆芽、生姜搭配；与田螺、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 清凉薄荷摊饼热量552 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物37.17 克
- 钠1309.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾668 毫克