| 上班族少油营养炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 676克 | 上班族少油营养炒饭热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于高台跳水163分钟消耗的热量...180 | |||||
上班族少油营养炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭或凉米饭（一碗）、西兰花（1/4颗）、杏鲍菇（1颗）、鸡胸脯肉（1块）、洋葱（1/2颗）、黑胡椒（3克）、盐（1克）、鸡精（1克）、蚝油（1勺）
1/8. 西兰花切小块，杏鲍菇切丁，倒入开水里抄30秒捞出备用。
2/8. 洋葱切小丁放入清水里浸泡。这样能去除过大的洋葱味，吃的时候嘴巴里基本不会有残留的味道。
3/8. 鸡肉切小丁备用。
4/8. 锅里放一点油，倒入鸡丁翻炒，鸡丁变色后倒入洋葱继续翻炒。
5/8. 洋葱变透明后，加入西兰花翻炒，此时加入耗油，炒匀后再加入黑胡椒。
6/8. 此时可以关成最小的火，用电灶的同学此时就可以关火了，借助点灶的余温翻炒。（因为火大了米饭会糊锅），倒入米饭翻炒、翻炒再翻炒！直到把菜和饭炒匀为止。
7/8. 如此炒匀之后就可以出锅了。
8/8. 最后只要把它装进你的饭盒，再放点自己喜欢吃的小菜，一份营养美味的工作餐妥妥的诞生了。而且它最大的优点是放一整天也不会破坏口味，相反再次加热后米饭会更入味！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、西红柿、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上班族少油营养炒饭热量489 千卡
- 脂肪9.37 克
- 蛋白质35.04 克
- 碳水化合物15.57 克
- 钠298 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾566 毫克