| 天津卫打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1335克 | 天津卫打卤面热量/卡路里1772千卡 | |||
 热量1772千卡，相当于晾衣服886分钟消耗的热量...120 | |||||
天津卫打卤面的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备好主料，西红柿 剩油条（可以用面筋）香菇和木耳泡发好
2/21. 先把鸡蛋炒熟
3/21. 配料切好备用
4/21. 锅里留底油下入葱花煸香
5/21. 放西红柿翻炒
6/21. 炒出西红柿汁
7/21. 放香菇和木耳丁翻炒 加入生抽
8/21. 加水烧开
9/21. 倒入水淀粉
10/21. 倒入油条碎 鸡蛋碎 烧开 熬浓稠 加盐 香油调味即可
11/21. 做花椒油（我的最爱）如图，用少许香油炸香花椒，准备一个小碗 倒入酱油），趁炸香的花椒油还热热的倒入酱油里，一呲 好香哦！这个花椒油可以拌面 拌凉菜
12/21. 下面煮熟
13/21. 煮熟的面捞出过凉水
14/21. 把豆角焯熟切碎、黄瓜胡萝卜切丝，至于配菜，我们这的配菜多种多样，还可以加圆白菜丝、土豆丝 豆芽菜等等
15/21. 用蒜臼捣烂蒜泥 加少许盐 加少许纯净水调匀
16/21. 蒜汁也是面条绝配哦
17/21. 把浇头（我们这的叫法）浇在面上，放菜码（配菜），蒜汁
18/21. 放好你想吃的
19/21. 拌匀面条
20/21. 做好的卤儿
21/21. 合影…～可以放任何你想吃的配菜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、辣椒、桂圆搭配；与红薯、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、益气健脾、补肾等功效；可与玉米、冬瓜、香菇搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、降血脂等功效；可与蜂蜜、西葫芦、芥蓝搭配；与地瓜、石榴、海蟹相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、减肥、补血等功效；可与海蜇皮、枣（鲜）、豇豆搭配；与马肉、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津卫打卤面热量1772 千卡
- 脂肪11.05 克
- 蛋白质25.84 克
- 碳水化合物89.12 克
- 钠188 毫克
- 钙142.7 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾756 毫克