| 苋菜麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 总量 | 575克 | 苋菜麦饼热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于体能训练226分钟消耗的热量...300 | |||||
苋菜麦饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、苋菜（适量）、面粉（150克）、水（90克）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、料酒（适量）
1/13. 面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发1小时。
2/13. 猪肉（选取二肥八廋）剁成末，蒜切成末
3/13. 苋菜洗净，摘去菜梗
4/13. 切细，加入适量盐，搓出水分后挤干
5/13. 把挤干的苋菜末、肉末、蒜末混合在一起，加适量盐、白糖、香油、少许料酒拌匀
6/13. 拌匀后的馅料
7/13. 面团取出放案板上揉匀，分成3块小面团
8/13. 每块擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料
9/13. 收口朝下放置
10/13. 先用手压一下，再擀开，越薄越好，小心不要擀破露馅
11/13. 平底锅中放油烧热，放入麦饼胚，中火烙
12/13. 翻面，两面烙成金黄色，喜欢吃软一点的，可在麦饼表面刷一层水，盖盖焖下
13/13. 切片开吃，口感松软，馅料鲜香。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、补钙等功效；可与菠萝、枇杷、韭菜搭配；与海虾、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强体质、清肝解毒、防止肌肉痉挛等功效；可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配；与青蟹、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苋菜麦饼热量1131 千卡
- 脂肪31.02 克
- 蛋白质17.32 克
- 碳水化合物4.49 克
- 钠301.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾600 毫克