| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 501克 | 小炒牛肉热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于誊写180分钟消耗的热量...138 | |||||
小炒牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（300克）、芹菜（2根）、蒜苗（100克）、姜（1块）、大蒜（3个）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、生抽（适量）、蚝油（适量）、啤酒（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、鲜辣椒王（10个）、泡椒（10个）
1/9. 将牛肉切片。
2/9. 牛肉用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，红油，淀粉，腌入味。
3/9. 配料切好。
4/9. 蒜苗切小段。
5/9. 芹菜切小段。
6/9. 取锅亮锅下油，下入牛肉爆炒出锅。
7/9. 原锅留油，下入少许姜片蒜片，下入所有配料，炒至断生调味。
8/9. 下入牛肉拌均匀。
9/9. 淋油出锅。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、抗衰老、补血等功效；可与葱、香芋、水芹菜搭配；与橘子、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、开胃等功效；可与芋头、鸡肝、羊排搭配；与螃蟹、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量415 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠164.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾478 毫克