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红酒牛排

红酒牛排的热量和减肥功效

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红酒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
意面630千卡356千卡7.70克1.50克
番茄沙司68千卡112千卡1克0.2克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量770红酒牛排热量/卡路里917千卡
冰上钓鱼 热量917千卡,相当于冰上钓鱼458分钟消耗的热量...120

红酒牛排的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛通脊(适量)、番茄(1个)、西兰花(少量)、意面(少量)、番茄沙司(适量)、蛋清(一个)、洋葱(1个)、小苏打(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、味精(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、红酒(适量)、淀粉(适量)、黑胡椒(适量)
红酒牛排的做法图解1

1/10. 家里做,配料比较简单

红酒牛排的做法图解2

2/10. 牛通脊切1CM厚片,买的时候超市的销售人员会帮忙用肉锤松一下,拿回家之后有筋的部位再用刀根轻轻剁一剁

红酒牛排的做法图解3

3/10. 用刀背把牛肉的两面砸一砸使油脂均匀流出1CM的肉片大约成为0.5CM

红酒牛排的做法图解4

4/10. 最后用刀拍一下,拍松牛排

红酒牛排的做法图解5

5/10. 小苏打,白糖,盐,加少量水研一下让它们融化,放一点味精

红酒牛排的做法图解6

6/10. 放入牛排,用手抓拌使牛排吸收水分

红酒牛排的做法图解7

7/10. 调味:生抽,番茄沙司,搅匀,少放一点水,一个蛋清,继续抓拌

红酒牛排的做法图解8

8/10. 继续放入红酒,一点盐,一点老抽使牛排红亮,同时抓拌,再放玉米淀粉,黑胡椒去腥,洋葱切粒放在一起抓拌以后腌制一会儿

红酒牛排的做法图解9

9/10. 大火热锅,中火煎制,可以放点黑胡椒,烹一点红酒保持水分,两面金黄就可以了,要吃几分熟就看自己喜好了

红酒牛排的做法图解10

10/10. 顺便煎个鸡蛋,煮点意面,再整点洋葱,西兰花,番茄啥的就可以凑成一盘了,最后不要忘了来点黑胡椒酱ヘ( ^o^)ノ\(^_^ )

食材功效信息

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、帮助消化、健胃消食等功效;可与鸡蛋、山楂、三文鱼搭配;与河蚌、皮皮虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗衰老、防癌等功效;可与平菇、虾、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;

番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、生津止渴、降血压等功效;可与菜花、鸡蛋、茭白搭配;与河蟹、冰棍、鱼干相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、护肤、慢性咽炎等功效;可与银鱼、茼蒿、菠菜搭配;与鹅蛋、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红酒牛排热量917 千卡
  • 脂肪11.1 克
  • 蛋白质24.8 克
  • 碳水化合物119.63 克
  • 1206.3 毫克
  • 148 毫克
  • 3.9 毫克
  • 869 毫克

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