| 西红柿牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 882克 | 西红柿牛肉面热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于打猎263分钟消耗的热量...300 | |||||
西红柿牛肉面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、面条（300克）、炖肉料（适量）、西红柿（2个）、香叶（3片）、八角（1个）、葱（3克）、老抽（1茶勺）、冰糖（6粒）、姜片（4片）、盐（1茶勺）、生抽（2茶勺）、鸡精（1茶勺）、料酒（1茶勺）
1/16. 准备好所需要的原材料
2/16. 洗净，西红柿、葱姜、香菜切块切片，炖肉料倒出适量备用
3/16. 牛肉切小块洗净用水泡一会
4/16. 牛肉焯水
5/16. 焯过水后控干
6/16. 锅中放油，加入冰糖小火炒糖色
7/16. 冰糖融化变黄色后加入牛肉翻炒
8/16. 加入葱姜、炖肉料爆香
9/16. 加料酒、八角、香叶、生抽、老抽炒香
10/16. 加水加盐、鸡精
11/16. 挪到高压锅里炖熟，上汽20分钟后关火再焖5分钟开盖子
12/16. 西红柿放到锅内炒出汁水
13/16. 加入牛肉汤再煮5分钟
14/16. 面条煮好放到碗里
15/16. 浇上牛肉柿子汤，撒上香菜
16/16. 香喷喷
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与水芹菜、芹菜、鸡腿菇搭配；与田螺、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、护肤、治疗高血压等功效；可与西兰花、芥蓝、蜂蜜搭配；与鱼头、青鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛肉面热量1315 千卡
- 脂肪62.9 克
- 蛋白质126.47 克
- 碳水化合物2212.183647 克
- 钠101.6 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾657 毫克