| 葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 162克 | 葱油拌面热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于仰泳80分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
挂面（一把）、大葱（一棵）、味极鲜酱油（适量）、八角（2个）、草果（1个）、香叶（若干片）、花椒（1小把）
1/8. 开水下挂面，煮至面条熟，注意不要煮过了，煮过了面条太软不筋道了。
2/8. 煮好的面条捞出过凉水，备用。
3/8. 大葱切薄片，准备好香料：八角，草果，花椒，香叶
4/8. 热锅放油，可以多放一点，做出来的葱油可以用好几次，倒入大葱，小火炸制
5/8. 炸至葱段微微泛黄时，加入香料，继续小火炸。注意香料先浸泡一下水，然后捞出来沥掉水，干的香料容易炸糊，但是浸过水后就不会，可以充分释放香料的香气。
6/8. 炸至葱段收缩边缘焦黄，即可关火
7/8. 连葱段带油一起倒入滤网，将葱段和香料滤除，剩下的油就是香香的葱油啦。滤出来的葱段不要丢掉，可以留着做葱油饼哟。
8/8. 取一些面条，加适量葱油，味极鲜酱油，拌匀即可。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
