腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
总量 | 444克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1155千卡 | |||
![]() |
1/15. 准备食材,腊肠、腊肉一般都有卖,豆腐酿和肉卷如果买不到也可以换做其它,香菇、腌好的排骨、鸡肉、鱼肉都可以,喜欢什么就放什么吧!
2/15. 把米先泡半小时至1小时。
3/15. 期间蒸腊肠和腊肉,只需蒸十五分钟就可以了。
4/15. 然后食材切片准备好。
5/15. 小白菜开水烫一下捞出即可。
6/15. 锅内抹一层油。
7/15. 把泡好的米放进锅内。
8/15. 大火烧开。
9/15. 水开后就可以开始码菜,把菜类都放进去,这个时候把火转至最小火。
10/15. 菜码好后,用勺子把食用油沿锅边顺一圈淋入,防止糊锅,又可起锅巴。
11/15. 然后再盖上锅盖闷五分钟就可以了!
12/15. 拌饭的酱汁是灵魂,一勺蚝油
13/15. 一勺老抽。
14/15. 两勺生抽,再加些清水和适量的香油。
15/15. 香喷喷、美滋滋的煲仔饭出锅了~
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清肺、润泽皮肤等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;