| 新疆羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 809克 | 新疆羊肉抓饭热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于听音乐1248分钟消耗的热量...60 | |||||
新疆羊肉抓饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把米淘干净后泡一会，这个忘了拍图了
2/17. 羊肉??洗净切成大块沥干水、洒上花椒拌匀、研制20分左右！肥肉部分另放在一盘子切小块
3/17. 如图切洋葱和胡萝卜！
4/17. 生姜切碎
5/17. 肥的羊肉先放锅里小火把油炼出来！
6/17. 油吐的差不多再把大块羊肉和生姜放锅里翻炒、待到羊肉紧致、放入洋葱翻炒
7/17. 一直炒
8/17. 待肉肉7、8成熟，放点水、如图、这个水为尤为重要、决定成品时米饭的颗粒感
9/17. 我用两个锅烧的、高压锅和米饭锅、在锅底铺上一层胡萝卜、一半留下
10/17. 胡萝卜上面铺上一层米、一半米留下。然后铺一层羊肉
11/17. 再铺一层剩下的米（背景忽略掉）
12/17. 再铺一层剩下的胡萝卜。（背景忽略掉）
13/17. 高压锅按下煮饭档、、时间到后别急着打开、、再闷几分钟！我的打开就这样的啦……
14/17. 小心烫手、倒在大的锅里
15/17. 拌匀、仔细拌匀……因为这是倒数第二部
16/17. 倒数最后一步就是开吃！啦啦噜........
17/17. 配上凉拌菜一起吃才不会觉得油腻、不爱吃肉的人、两碗不是问题
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、羊排、黄豆搭配；与茄子、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、补血温经、温中暖下等功效；可与豆腐、刀豆、海参搭配；与海螺、赤小豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆羊肉抓饭热量1248 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物35 克
- 钠131.4 毫克
- 钙16 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾433 毫克