| 南瓜丝肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 637克 | 南瓜丝肉饼热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于哑铃622分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜丝肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、嫩南瓜（适量）、大蒜（适量）、面粉（适量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/13. 嫩南瓜去瓤洗净
2/13. 用擦子擦成丝
3/13. 南瓜丝中加少许盐搓出水，挤干。挤出来的水不要倒掉，留着和面。
4/13. 用南瓜水和成光滑的面团，盖湿布饧发1小时
5/13. 剁好的肉末，加适量盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟
6/13. 南瓜丝、肉末、葱、蒜泥加少许白糖混合在一起拌匀成馅
7/13. 饧好的面团揪成小剂子
8/13. 取一块小面团，擀成中间厚四周薄的面片，放上适量馅料
9/13. 左手虎口和右手配合收口，收口朝下
10/13. 轻轻压扁
11/13. 平底锅放油烧热，放入做好的肉饼
12/13. 烙至两面金黄熟透
13/13. 肉末的香味与南瓜丝的清甜混合在一起，香香的，软软的，灰常美味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜丝肉饼热量1865 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克