喷香排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
总量 | 367克 | 喷香排骨焖饭热量/卡路里1181千卡 | |||
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1/8. 锅中适量清水烧开,加入料酒、姜片,放入排骨焯水后捞出沥水。
2/8. 热锅入油。放入冰糖炒糖色,等油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了
3/8. 倒入排骨,煸炒数下,将排骨均匀裹上糖色。
4/8. 调入一大勺牛肉酱,酱油,糖,充分翻炒均匀。
5/8. 倒入没过排骨的热水,大火烧开转小火。
6/8. 酱排骨焖煮10分钟,调入盐炒匀。
7/8. 倒入大米,焖煮30分钟左右,煮好撒上葱花即可。
8/8. 最后盛盘就可以吃了
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、润肠通便、和胃等功效;可与黑豆、荷叶、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补肾气、润肌肤等功效;可与山楂、蘑菇、萝卜搭配;与菱角、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;