创意面食玫瑰包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
总量 | 272克 | 创意面食玫瑰包热量/卡路里617千卡 | |||
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1/16. 紫苋菜去根部清洗干净。
2/16. 锅里加适量水烧开,放入苋菜煮一分钟。
3/16. 煮过的苋菜汁非常鲜艳。
4/16. 500克面粉里加入300ml左右的苋菜汁,和成粉色的面团,(水的多少根据自己家面粉的吸收情况而定)盖上保鲜膜醒面。
5/16. 准备馅料:把肉馅放玻璃碗中,加适量水朝一个方向不停的搅拌上劲儿,这样可以使肉馅更加鲜嫩。
6/16. 葱,姜切成细小的碎末。
7/16. 圆葱切成碎末。
8/16. 把葱末,姜末,圆葱碎末都放入碗里,加入鲜酱油,蚝油,五香粉,香油,色拉油,食盐搅拌均匀。
9/16. 肉馅拌好了。
10/16. 取出面团,搓长条,用刀切成大约8克左右的小剂子。
11/16. 把面剂子按扁,擀成薄薄的面皮。
12/16. 取五张面皮一个压一个的摆放整齐,中间放入馅料。
13/16. 由下往上把面皮对折,不用把边儿捏紧,再从一端开始慢慢卷起,最后用水把面皮粘牢固。
14/16. 卷成的玫瑰花形状,是不是很漂亮。
15/16. 帘子上抹油,把玫瑰包摆好,放入开水锅里蒸十二分钟。
16/16. 蒸好的玫瑰包,只是鲜亮的粉色遇热变成了肉粉色了,还是很喜欢的,味道超赞!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与南瓜、鸡蛋、卷心菜搭配;与海虾、百合、鸭梨相克,同食可能会引起不适;