早餐小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 881克 | 早餐小馄饨热量/卡路里1993千卡 | |||
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1/8. 用温水提前将花椒泡水,泡出的花椒水备用。
2/8. 猪肉馅里加入一个蛋清,适量葱,少许姜米,少许麻油,料酒,胡椒粉,生抽和花椒水,搅拌均匀。
3/8. 馄饨包好
4/8. 把紫菜和虾米先在水里稍微煮下,然后捞出放在碗里(另换水煮馄饨)。
5/8. 碗里放入盐,少许鸡精,生抽,老抽,麻油,黑胡椒粉。
6/8. 水煮开后放入馄饨,煮到馄饨变透明即可
7/8. 煮馄饨途中煮一下鸡蛋。在小碗内倒入温水(水量要淹没鸡蛋)然后打入一颗鸡蛋,放微波炉里打30秒钟,然后用筷子把鸡蛋上下面调个个,再打30秒,鸡蛋基本就熟了。(中间翻一次是防止鸡蛋打的过热爆开)
8/8. 馄饨熟了后放入碗内再放上鸡蛋和葱花,就可以开吃啦~
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肌肤、解热毒等功效;可与茄子、莲藕、豆腐皮搭配;与豆类、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、除热、增强免疫力等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效;可与黄瓜、藕、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防肿瘤、化痰软坚等功效;可与紫甘蓝、猪肉、青萝卜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与荠菜、桂圆肉、玉米搭配;与红薯、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;