四季豆猪肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
总量 | 400克 | 四季豆猪肉包热量/卡路里401千卡 | |||
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1/12. 酵母粉放入温水中拌均匀, 倒入面粉中;
2/12. 将它和成光滑的面团,加盖让它慢慢的发酵;
3/12. 直至面团发酵到1.5-2倍, 手指按下去不回弹,面团就准备好了;
4/12. 烧锅水加入适量的盐和几滴油,将四季豆进去炒煮; 将四季豆焯煮到七、八成熟后捞出来过凉切成小粒备用;
5/12. 肉馅中加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、姜末和香油等调味料, 顺着一个方向搅拌均匀;
6/12. 再加入准备好的四季豆末;
7/12. .顺着相同的方向搅拌均匀备用;
8/12. 发好的面团先排气整理一下饧上十分钟, 将它们分割成大小相同的剂子;
9/12. 擀成圆片, 包入馅料;
10/12. 左手托着包子, 右手提起边顺着向内折叠,最后收紧后包成小包子;
11/12. 将包子整齐的码放在蒸屉上,加盖饧上二十分钟;再大火蒸,水开后蒸上十分钟;
12/12. 焖上两分钟揭开盖, 就可以享用了。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、润燥、润肌肤等功效;可与枇杷、牡蛎、香芋搭配;与百合、红螺、北极虾相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安养精神、益气健脾、养胃下气等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;