| 凉拌葱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 凉拌葱油鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于包装礼物691分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌葱油鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、大葱（1根）、姜（2克）、大蒜（3克）、盐（1小勺）、料酒（1勺）、生抽（1大勺）、黄酒（1勺）、胡椒粉（1克）、玉米油（3勺）、蚝油（1勺）
1/13. 鸡腿提前浸泡处理干净
2/13. 鸡腿去骨，然后冲洗干净。控水备用
3/13. 将鸡腿放容器中，加适量的盐，黄酒（或者米酒，料酒）、胡椒粉和葱姜，反复用手抓匀，腌制2个小时以上。
4/13. 腌好的鸡腿上蒸锅，中火开锅上汽后蒸15分钟。
5/13. 蒸好的鸡腿，去除葱姜，鸡腿捞出放凉备用，鸡汤备用。
6/13. 锅里加玉米油，将切好的葱（最好是大葱的葱白，我这下大雨，没有外出去买，用的是小葱），炸成金黄色捞出备用。
7/13. 切点葱姜蒜，放小碗中
8/13. 将炸好的葱油，两饭勺浇在碗中
9/13. 然后加适量的生抽和蚝油和少许的胡椒粉，再加蒸鸡的鸡汤两勺，拌匀备用。
10/13. 将鸡腿切粗条，表面撒葱头酥
11/13. 然后淋上调料汁就可以吃了。
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌葱油鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克