| 香菇肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 731克 | 香菇肉酱面热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于瘦身操296分钟消耗的热量...354 | |||||
香菇肉酱面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
切面（500克）、瘦肉（100克）、黄豆酱（1汤匙）、香菇（150克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食盐（少量）、淀粉（适量）、红椒（适量）、香菜（适量）、酱油（5汤匙）、蚝油（1汤匙）、香油（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/14. 香菇剪去根部，放淡盐水里浸泡10分钟。
2/14. 鲜肉清洗干净，切成小肉丁。
3/14. 葱，姜，蒜切成碎末。
4/14. 香菇放开水里焯一下，捞出，沥干水分。
5/14. 焯熟的香菇切成小丁。
6/14. 热锅放入底油，放肉丁煸炒至白色。
7/14. 放入葱，姜，蒜煸香，再放入香菇丁一起煸炒。
8/14. 放入黄豆酱，鲜酱油，蚝油，一点盐煸炒。
9/14. 加入适量水，烧开。
10/14. 调入水淀粉，变成粘稠状态，放香油调味。
11/14. 香菇肉酱就做好了。
12/14. 烧开水，放入切面，煮大约五分钟就可以了，关火，稍等一会再捞出。
13/14. 把煮好的面条过凉水，沥干水分。
14/14. 面条放入碗里，上面浇上香菇肉酱，再撒点红椒和香菜末，香喷喷的香菇肉酱面就做好了！
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、润燥等功效；可与芦笋、大蒜、香菇搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、促进骨生成、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 香菇肉酱面热量1744 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠3691.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾948 毫克