| 糖醋虎皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 365克 | 糖醋虎皮豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于擦玻璃113分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋虎皮豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1～2个）、豆腐（1块）、生抽（2茶匙）、白糖（1茶匙半）、蚝油（1茶匙）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、醋（2茶匙）、葱（3根）、食用油（适量）
1/8. 准备好食材
2/8. 把豆腐用开水烫一下，然后切成大小均匀的长方形，不要太厚，葱切成葱段，鸡蛋磕开打散备用
3/8. 把切好的豆腐四周蘸上蛋糊
4/8. 锅里倒油加热，放入豆腐煎至两面金黄，倒出
5/8. 用一小碗倒入生抽2茶匙，醋2茶匙，糖1茶匙半，蚝油1茶匙，盐1小勺再加1茶匙左右的清水调匀
6/8. 锅里留底油，爆香葱段
7/8. 捞出葱段，加入豆腐，再加入调好的酱料，稍稍翻炒，大火收汁，加上鸡精调味即可
8/8. 装盘，开吃，香...
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、肥牛、丝瓜搭配；与菠萝、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、健脾利湿等功效；可与鳗鱼、紫菜、鲈鱼搭配；与小葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋虎皮豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克