| 家庭自制烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 2000克 | 家庭自制烧卖热量/卡路里6550千卡 | |||
 热量6550千卡，相当于弹风琴2620分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭自制烧卖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米（1500克）、猪腿肉（500克）、面粉（1000克）、洋葱（1个）、盐（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）
1/3. 把糯米泡一夜，泡完后将糯米蒸熟。将猪腿肉切丁，洋葱切丁，下锅炒熟。加入少许酱油，盐和糖。与之前蒸熟的糯米拌在一起待用。
2/3. 热水烫面，和好面醒15分钟。擀面皮，加入之前做好的馅包成烧麦状。
3/3. 热水烧开后，上笼蒸制10分钟即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止汗、舒筋活血等功效；可与赤小豆、葡萄、乌鸡搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肠胃、滋阴等功效；可与鸡蛋、小白菜、菠萝搭配；与鹌鹑、刀豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制烧卖热量6550 千卡
- 脂肪19.47 克
- 蛋白质23.73 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠54 毫克
- 钙12 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾391 毫克