| 杏鲍菇牛肉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 783克 | 杏鲍菇牛肉粉热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于柔道24分钟消耗的热量...600 | |||||
杏鲍菇牛肉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（80克）、杏鲍菇（一个）、绿豆宽粉（半包）、西红柿（一个）、青菜（少许）、香菜（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、椒盐粉（适量）
1/11. 准备好材料：杏鲍菇洗干净后，用手撕成长条形，牛肉切片后用椒盐粉、料酒和生粉腌制一会，西红柿切块，青菜和小香菜洗好备用
2/11. 绿豆宽粉根据自己需要的量，可以选择拿出来放清水里泡一会（我这次没有用水泡，直接用）
3/11. 热锅炒杏鲍菇
4/11. 炒大概2分钟，杏鲍菇的清香味就逼出来了
5/11. 倒入一大碗清水，让其烧开
6/11. 烧开后，放入牛肉，（一块一块地放）
7/11. 煮个三五分钟后放入西红柿
8/11. 汤汁煮的差不多的时候，放入绿豆宽粉（煮大概8分钟左右）
9/11. 宽粉快要煮好的时候，放入青菜，用盐和鸡精调味
10/11. 起锅，洒一点香菜点缀调味一下
11/11. 汤味很清甜，非常好吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋骨、暖胃等功效；可与山楂、鸡蛋、草菇搭配；与韭菜、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、预防高血压等功效；可与菜花、黄鱼、鸡蛋搭配；与青鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇牛肉粉热量243 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠127.1 毫克
- 钙105.7 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾700 毫克