| 茄子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 371克 | 茄子酱热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于建筑16分钟消耗的热量...330 | |||||
茄子酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（4根）、虾皮（15克）、胡椒粉（少许）、橄榄油（2茶匙）、盐（3克）、鸡精（2克）、葱花（少许）
1/7. 茄子洗净掰成段，放入盘里。
2/7. 将茄子放入蒸锅蒸20分钟左右至软烂熟透。
3/7. 取出茄子放入大碗，加入虾皮和所以调料用勺子捣碎拌匀。
4/7. 成品
5/7. 成品
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、养颜护肤等功效；可与猪肉、兔肉、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、南瓜、紫菜搭配；与菠菜、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子酱热量87 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠5063.1 毫克
- 钙1005 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾837 毫克