| 蒜蓉椒香空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 356克 | 蒜蓉椒香空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于修筑围墙12分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉椒香空心菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
空心菜（一把）、生抽（适量）、白糖（少许）、菜籽油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、大蒜（数瓣）、干辣椒（数个）、陈醋（一点）
1/13. 食材合照：空心菜一把，蒜数瓣，干辣椒数根g
2/13. 空心菜择好洗净。新鲜的空心菜很脆嫩，叶梗直接用手掰成长度适中的段。叶子其实也可以吃，不过我不太喜欢就摘了，这个大家随意
3/13. 蒜剥皮洗净，干辣椒洗净，备用。这个菜可以多准备点蒜
4/13. 蒜瓣切蒜蓉，干辣椒切段，备用，辣椒籽我保留了，不能吃辣的朋友也可以只放一两颗辣椒提味
5/13. 热锅冷油，放入蒜蓉，煸香
6/13. 加入辣椒段，煸出香味，小火，不要煎糊了
7/13. 加入空心菜，中火翻炒一两分钟
8/13. 淋入适量生抽，翻炒
9/13. 加入少许白糖，翻炒均匀
10/13. 沿锅边淋入一点陈醋或米醋，不能多，一点提味即可，翻炒均匀，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，即可出锅
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品，这道家常快手菜，操作非常简单，蒜香浓郁，空心菜脆嫩，咸鲜微辣，十分美味下饭
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、凉血排毒、防治痢疾等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉椒香空心菜热量71 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠94.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾243 毫克