| 翠豆蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 250克 | 翠豆蒸豆腐热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于板球42分钟消耗的热量...300 | |||||
翠豆蒸豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
熟青豌豆（30克）、嫩豆腐（250克）、咸蛋白（1个）、水（25毫升）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）、酱油（1/4小勺）、玉米淀粉（1/2小勺）
1/11. 用料：熟青豌豆30克，嫩豆腐250克，咸蛋白1个，水25毫升，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，酱油1/4小勺，玉米淀粉1/2小勺
2/11. 豆腐用水冲洗后捣烂，滤去多余水分。
3/11. 将胡椒粉，淀粉加入蛋白，搅打均匀。
4/11. 加入水，搅拌均匀。
5/11. 倒入豆腐中。
6/11. 拌匀。
7/11. 装入刷油的盘中，抹平表面。
8/11. 将青豆撒在表面。
9/11. 放入沸水锅中，大火蒸8分钟。
10/11. 出锅。
11/11. 表面浇酱油，芝麻油，撒上胡椒粉，趁热食用。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、清热润燥、补脾益胃等功效；可与基围虾、羊肉、大白菜搭配；与木耳菜、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翠豆蒸豆腐热量210 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克