| 芙蓉扒菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 芙蓉扒菜心热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于讲话58分钟消耗的热量...108 | |||||
芙蓉扒菜心的做法共3个步骤
食材主料/辅料
广东菜心（400克）、猪肉糜（50克）、鸡蛋清（4个）
1/3. 将菜心洗干净修成一样长，入油盐水锅烫熟沥干装盆。
2/3. 炒锅放少许油，下姜末蒜泥加少许豆瓣酱煸香，入猪肉糜炒，喷料酒加酱油，白糖，味精炒熟起锅放在菜心中间。
3/3. 鸡蛋清加少许纯牛奶，水淀粉搅匀，入2成油温的油锅小火滑熟倒入漏勺沥油，底锅加少许清水盐味精下滑熟的蛋清勾芡，起锅放在肉糜上即成。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、护肤等功效；可与洋葱、百合、干贝搭配；与豆浆、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉扒菜心热量104 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克