| 酱爆肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 398千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 329克 | 酱爆肉丁热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于看电视331分钟消耗的热量...90 | |||||
酱爆肉丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（260克）、鸡蛋（1个）、甜面酱（50克）、酱油（1小勺）、料酒（1勺）、盐（1克）、白糖（15克）、淀粉（1勺）、葱（5克）、姜（5克）、花生油（约50克）、芝麻油（适量）
1/9. 里脊肉切成1厘米左右的方丁，加入盐、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉。
2/9. 将肉与其它材料一起上浆抓匀。
3/9. 将葱、拍碎的姜泡入清水中待用。
4/9. 锅中放入油，将肉丁滑炒至八分熟出锅。
5/9. 锅中留少许底油，放入甜面酱略炒。
6/9. 放入葱姜水、料酒煮沸，加入糖，使酱汁变稠。
7/9. 将肉丁放入翻炒。
8/9. 收汁，使肉丁的表面挂满酱汁。
9/9. 淋入少许芝麻油翻匀出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、银鱼、紫菜搭配；与鹅肉、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆肉丁热量497 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克