| 豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 豆腐鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于耕种40分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、豆腐（1块）、大葱（一大根）、大蒜（四瓣）、生姜（2块）、胡椒（适量）、味精（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/6. 鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片。
2/6. 锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香。
3/6. 再入大葱段，翻一下。
4/6. 轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒。
5/6. 水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中。
6/6. 盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与秋刀鱼、泥鳅、草鱼搭配；与茭白、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鱼热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克