| 白豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 白豆 | 克 | 536千卡 | 333千卡 | 23.36克 | 0.85克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 724克 | 白豆炖肉热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于骑马144分钟消耗的热量...480 | |||||
白豆炖肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（300克）、白豆（800可）、西红柿（1大个）、洋葱（1大个）、青椒（2根）、红辣椒（1个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、黄油（1大勺）、番茄酱（1大勺）
1/15. 白豆清水泡一晚至泡发。清水洗净后。倒入锅中加水、少许盐和糖，先大火后小火，加盖煮软。
2/15. 羊腿肉切2厘米方块。过水洗净。
3/15. 开水中焯一下。沥干水分。
4/15. 高压锅中加入4杯清水，下羊肉。
5/15. 先大火、后小火煮20分钟。煮好后捞出羊肉
6/15. 洋葱去皮切粒
7/15. 青椒、辣椒分别切段
8/15. 西红柿撮成泥
9/15. 番茄酱调水
10/15. 热锅放入黄油融化
11/15. 加入洋葱爆香
12/15. 依次加入青椒、辣椒、羊肉翻炒
13/15. 再加入西红柿泥。炒至出水
14/15. 加入番茄酱、3杯羊肉汤、盐、胡椒粉。上盖。先大火、水开后，改小火煮20分钟。
15/15. 煮至汤浓、 白豆松软既可关火。不要马上开盖。焖上30分钟
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有疗肺虚、益气补虚、益劳损等功效；可与海参、辣椒、白萝卜搭配；与南瓜子、黄豆酱、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白豆的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有调营卫、补肾气、止消渴等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、祛雀斑、抗癌等功效；可与卷心菜、蜂蜜、山楂搭配；与香菇、红薯、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白豆炖肉热量1148 千卡
- 脂肪13.85 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物63.67 克
- 钠84 毫克
- 钙255.7 毫克
- 铁11.74 毫克
- 钾2290 毫克