花胶猪肚玉米汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
总量 | 878克 | 花胶猪肚玉米汤热量/卡路里1371千卡 | |||
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1/6. 猪肚用盐生粉搓洗干净,开水锅中飞水,备用。
2/6. 手掌长的花胶,无须浸泡太长时间,稍浸泡冲洗干净灰尘即可。
3/6. 猪肚整个,瘦肉一块,玉米,胡萝卜,花胶切件。蜜枣洗净,姜切片。
4/6. 加清水2500毫升,冷水下锅大火烧10分钟,改小火煲。
5/6. 小火煲2个小时,下盐调味。
6/6. 清润养胃,夏天的滋润汤水。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、补气等功效;可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配;与芦荟、莲子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花胶具有散瘀消肿、止血、补肝肾等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、降血压、延缓衰老等功效;可与小麦、草莓、松仁搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增加食欲等功效;可与羊排、大米、草鱼搭配;与茼蒿、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、清心润肺、滋补等功效;可与核桃、黄豆、粳米搭配;与海蟹、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;