| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于玩电脑99分钟消耗的热量...90 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、鸡蛋（2只）、盐（1/2茶匙）、胡椒粉（1/4茶匙）、菜油（适量）
1/5. 鸡蛋打散，加盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，菜油1汤匙，打均匀；
2/5. 苦瓜成改刀为薄片，在锅里炒,点入精盐1/4茶匙，炒成半熟，出锅备用；
3/5. 锅再置炉上，升中大火，锅热放油，倒入蛋液；
4/5. 倒入瓜片，快速翻炒；
5/5. 翻炒片刻蛋液基本凝固就可以出锅了，不要炒得太老。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、调节内分泌、补肾健脾等功效；可与青椒、鸭蛋、猪肝搭配；与猪小排、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、洋葱搭配；与兔肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克