| 咸鱼蛋黄蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 16千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 260克 | 咸鱼蛋黄蒸肉饼热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于郑多燕97分钟消耗的热量...360 | |||||
咸鱼蛋黄蒸肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（10克）、猪肉馅（250克）、生抽（2匙）、胡椒粉（1/4勺）、淀粉（3匙）、盐（半勺）、咸蛋黄（2个）、葱（1颗）、料酒（1勺）
1/8. 主材料。
2/8. 肉馅装盘，加入盐胡椒粉，料酒抓捏均匀。
3/8. 再加入生抽和咸鱼粒混合拌均。
4/8. 最后加入淀粉抓捏均匀。
5/8. 调料拌匀后摊平。
6/8. 咸蛋黄切碎，均匀的洒在肉馅表面。
7/8. 上锅入适量水烧开，放入肉馅盖紧，用大火隔水蒸20分钟即可出锅。
8/8. 成品。将葱切碎放入完成。
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、芸豆、菠萝搭配；与菊花、龟、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼蛋黄蒸肉饼热量584 千卡
- 脂肪25.45 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物3.06 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克