| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于拖地板726分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（少许）、姜（少许）、冰糖（少许）、食用油（少许）、花椒（1小把）、料酒（2勺）、鸡精（少许）、水（适量）、八角（3个）、生抽（少许）、盐（少许）
1/9. 准备好配料（姜切片，葱切段）
2/9. 五花肉切成小块后焯下血水捞出沥水备用
3/9. 锅里倒入少许食用油烧热，放入冰糖熬制糖色
4/9. 这个程度就可以（小火慢慢熬别糊了）
5/9. 放入五花肉
6/9. 小火炒上色
7/9. 放入姜片，料酒，生抽，八角，花椒翻炒均匀
8/9. 放入少许葱段，加入适量的水没过肉，小火炖35-40分钟
9/9. 炖好后放入少许盐和鸡精，大火收下汤汁既可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、冬瓜、南瓜搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克