| 枫斗炖鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 653克 | 枫斗炖鸽热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于编织252分钟消耗的热量...210 | |||||
枫斗炖鸽的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸽子（半只）、黄花菜（6-8根）、山药（一小段）、枫斗（6-8粒）、盐（适量）、姜（一小块）、料酒（少许）
1/9. 食材鸽子，枫斗，黄花菜，山药
2/9. 将枫斗，黄花菜，山药洗净处理好放炖盅里，再放块姜
3/9. 小沙锅放水，鸽子洗净切小块放进砂锅煮开，去除血沫
4/9. 将焯过水的鸽子放入炖盅里
5/9. 用虑勺将焯鸽子的水过滤到炖锅中
6/9. 炖盅再倒入料酒
7/9. 炖盅盖上盖放入炖锅中加好水
8/9. 炖锅盖上盖插上电调到慢炖
9/9. 在还有10分钟左右开盖加盐，再盖上盖炖到炖锅工作结束，就可以上桌了
食材功效信息
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、益精血、暖腰膝等功效；可与玉米搭配；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利咽宽胸、利水通乳、利湿等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、清热、肾经等功效；可与乌鸡、玉米、芥蓝搭配；与香蕉、油菜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枫斗炖鸽热量883 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠75.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾469 毫克