| 牧羊人派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 527克 | 牧羊人派热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于手工活101分钟消耗的热量...90 | |||||
牧羊人派的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将牛肉碎，用粗盐、黑胡椒、香草碎、孜然粉、甜椒粉、黄糖调味。
2/18. 用面包碎／面粉和牛奶搅拌均匀后，放在冰箱腌制1-2小时。
3/18. 与此同时，我们可以准备一下配料：胡萝卜丁、青豆、洋葱碎、番茄丁和蘑菇碎。
4/18. 将煎锅烧热，放入少量的油。
5/18. 将肉末取出，用手随机掐成小肉丸子。
6/18. 然后在煎锅内煎至两面金黄。
7/18. 记得，不要洗锅！不要洗锅！不要洗锅！
8/18. 依次放入洋葱碎、胡萝卜碎。
9/18. 接着是蘑菇碎。
10/18. 最后可以加入之前煎好的小肉丸。
11/18. 加入茄膏（Tomato Paste）和O急汁（Worcestershire Sauce）调味。
12/18. 这是如果你喜欢肉味浓的就倒入鸡汤，如果喜欢番茄味弄的就倒入番茄酱（不是茄汁喔）
13/18. 煮至酱汁黏稠后，可以倒入青豆。
14/18. 稍事翻炒后，就可以转移到一个可以入烤箱的陶瓷盆。
15/18. 最后，我们来准备一下土豆泥。将土豆洗净后，原个放入盐水内煮35-45分钟。
16/18. 撕去外皮后，趁热压成泥，加入海盐、黑胡椒、黄油、牛奶、芝士碎和蛋黄酱，搅拌到自己喜欢的黏稠程度。
17/18. 然后将土豆泥铺在肉酱的表面，如果想用裱花袋来美化土豆泥的朋友，记得要用搅拌器打至顺滑。
18/18. 放入预热200C／400F的烤箱，焗20-25分钟至表面金黄即可。由于烤焗的过程，肉酱会沸腾，因此器皿尽量挑有一定深度的。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、黄豆、草鱼搭配；与猕猴桃、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、润肺、降血脂等功效；可与火腿、鲑鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、润肠通便等功效；可与芹菜、三文鱼、圆白菜搭配；与鲢鱼、红薯、河蚌相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 牧羊人派热量151 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质11.08 克
- 碳水化合物24.19 克
- 钠11 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾427 毫克