| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于郑多燕小红帽16分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、黑巧克力（70克）、低筋面粉（30克）、黄油（55克）、蛋黄（1个）、绵白糖（20克）、锐澳鸡尾酒（15克）
1/11. 准备所需主料。
2/11. 将黑巧克力和黄油放在小碗中，隔水加热融化成液态。
3/11. 把鸡蛋和蛋黄打入打蛋盆中，放入绵白糖。
4/11. 用打蛋器打发至稍微浓稠的状态即可，不必完全打发。
5/11. 把巧克力和黄油的混合物倒入蛋液中。
6/11. 放入锐澳鸡尾酒。
7/11. 用刮刀搅拌搅匀。
8/11. 筛入低筋面粉。
9/11. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
10/11. 将冷藏好的面糊倒入模具，七分满，放入预热好的205度的烤箱中层烤焙8到10分钟。
11/11. 看到蛋糕鼓起来，待不烫手的时候撕去纸模即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与圆生菜、洋葱、牡蛎 搭配；与雪莲果、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克