| 冬瓜镶嵌珍珠丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 冬瓜镶嵌珍珠丸热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于开会163分钟消耗的热量...90 | |||||
冬瓜镶嵌珍珠丸的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉馅（100克）、冬瓜（200克）、姜（5克）、葱（10克）、香油（0.3匙）、一品鲜酱油（1匙）、蚝油（0.5匙）、盐（0.5匙）、白糖（0.5匙）、味精（0.3匙）
1/16. 取一块冬瓜用梅花模具压出花朵的形状
2/16. 梅花冬瓜块依次压好备用
3/16. 用小刀将冬瓜中间部分割掉
4/16. 普通的食材用心去做也会好美丽噢
5/16. 新鲜的猪肉馅用葱姜末一品鲜酱油、蚝油煨制20分钟入味
6/16. 煨制入味的猪肉馅镶嵌在冬瓜的中间
7/16. 冬瓜镶嵌珍珠丸依次做好摆入盘中放入蒸锅大火蒸八分钟即可
8/16. 蒸好的冬瓜镶嵌珍珠丸出锅了满屋飘香
9/16. 为了味道更加鲜美将蒸冬瓜镶嵌珍珠丸时的原汁原味汤汁倒入锅中可以填适量高汤或清水加热放入蚝油搅拌均匀
10/16. 最后用水淀粉勾芡收汁即可
11/16. 将勾好的芡汁均匀的淋在冬瓜珍珠丸上
12/16. 看着晶莹透亮的冬瓜镶嵌珍珠丸直咽口水哦
13/16. 看着晶莹透亮的冬瓜镶嵌珍珠丸直咽口水哦
14/16. 在盘中边上用西瓜球做装饰搭配着吃非常爽口
15/16. 这样的美味必须要有美酒相伴更加享受生活
16/16. 冬瓜镶嵌珍珠丸绝对是宴客必备的拿手美味
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与牡蛎、圆茄子、芦笋搭配；与甘草、基围虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、减肥降脂、止烦闷等功效；可与草鱼、鸡胸肉、大闸蟹搭配；与海螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜镶嵌珍珠丸热量245 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质18.62 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠58.8 毫克
- 钙19.3 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾419 毫克