| 肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫长茄 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 500克 | 肉末烧茄子热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于迪斯科67分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫长茄（1-2个）、猪肉馅（100克）、青辣椒（一个）、酱油（2勺）、料酒（一勺）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、食用油（2勺）
1/10. 备好所需食材
2/10. 茄子洗净切成长条
3/10. 上锅蒸熟备用
4/10. 葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切成小丁备用
5/10. 锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
6/10. 放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒均匀
7/10. 肉馅炒熟后，在放入蒸好的茄子
8/10. 加入少许糖，酱油翻炒均匀
9/10. 放入青椒丁再翻炒两下
10/10. 加入少许盐鸡精调味既可
食材功效信息
紫长茄的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、保护心血管等功效；可与苦瓜、菠菜、明虾 搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与小白菜、白菜、枇杷搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末烧茄子热量303 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠63.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾455 毫克