双色贝果的热量和减肥功效

1/18. 准备好所用食材。

2/18. 除黄油之外，将所有材料混合放入面包机桶中。

3/18. 启动自主揉面程序。程序完成后加入黄油，再启动一个揉面程序。

4/18. 揉至扩展阶段。

5/18. 将面团分成2份，取一份加入紫薯粉。揉匀。

6/18. 搓圆，醒发10分钟。

7/18. 将2种面团各分成6分。

8/18. 取一白色小面团和一紫色小面团.分别擀成圆形。将紫色面团放在白色面团上.。

9/18. 从一边紧紧地卷起来。

10/18. 封口处捏紧.。

11/18. 揉成长约20CM左右的条形.一段擀扁。

12/18. 如图将扁的一端覆盖在另一端上,捏紧。

13/18. 所有的面团都逐个做完，饧至约30分钟，进行第二次发酵。

14/18. 第二次发酵完毕后，这个时候烤箱开始预热200度。取一锅注入清水,放一勺糖,加热至沸腾前状态。

15/18. 将做好的贝果坯逐个放入,一面约煮30秒，一个贝果两面合计约煮一分钟。

16/18. 煮好的贝果放在烤盘里。

17/18. 放入预热好的烤箱里，200度烤15分钟。