| 日式棉花蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 日式棉花蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于飙车16分钟消耗的热量...360 | |||||
日式棉花蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（50克）、色拉油（40克）、柠檬汁（几滴）、低筋面粉（50克）、细砂糖（30克）、盐（1克）
1/14. 准备好材料
2/14. 将四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散四个蛋黄加一个全蛋，搅拌均匀
3/14. 将牛奶和色拉油倒入奶锅中
4/14. 煮沸后离火加入过筛的低筋面粉
5/14. 搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
6/14. 在蛋白中加入几滴柠檬汁
7/14. 打发蛋白，分三次加入细砂糖
8/14. 打发至九分发的程度
9/14. 将三分之一的蛋白加入面糊中，翻拌均匀
10/14. 10.在将蛋白面糊加入剩下的蛋白中，翻拌均匀
11/14. 11.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中
12/14. 12.用刮刀将表面弄平整，震几下模
13/14. 13.放入预热好170度的烤箱中层，烤10分钟后转160度烤35分钟左右。
14/14. 14.拿出烤好的蛋糕，等凉透再撕油纸即可食用。也可以在蛋糕上抹上果酱或奶油做成蛋糕卷噢！这个分蛋烫面版的海绵蛋糕吃起来口感更加湿润柔软！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与菠菜、紫菜、玉米搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式棉花蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克