| 家常土豆焖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 家常土豆焖鸡块热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于平底雪橇148分钟消耗的热量...420 | |||||
家常土豆焖鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、土豆（2个）、植物油（2勺）、盐（2勺）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（少许）、八角（几个）、桂皮（少许）、香叶（几片）、葱（2段）、大蒜（2瓣）、十三香（少许）、冰糖（几块）、醋（少许）
1/8. 鸡腿去皮，刮掉肥油，洗净，斩成块。将腿骨斩断，里面的骨髓炖出来比较有滋味。
2/8. 入冷水，水沸后捞出，漂去浮沫。
3/8. 准备各种辅料。
4/8. 热锅热油，爆香葱蒜，八角香叶和桂皮。
5/8. 下鸡块，翻炒掉多余水分。
6/8. 加适量温水和辅料中其余调料，调匀后大火煮沸，漂去锅边浮沫。浮沫是骨髓中的血水产生的。
7/8. 小火焖至汤汁剩1/3，加入洗净去皮切块的土豆，继续焖。
8/8. 焖到土豆软烂，大火收汤即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常土豆焖鸡块热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克