| 芸豆丝炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 535克 | 芸豆丝炒鸡蛋热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于摔跤38分钟消耗的热量...360 | |||||
芸豆丝炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芸豆（1把）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（少许）、植物油（2勺）、盐（1勺）、大蒜（适量）、生抽（少许）
1/6. 芸豆洗净，掐去两端老筋。
2/6. 芸豆斜向切丝，鸡蛋加盐打散，胡萝卜切丝，蒜拍成大块。
3/6. 热锅热油，将鸡蛋小火炒至八成熟，盛出备用。
4/6. 热油爆香蒜瓣，加入胡萝卜丝稍翻炒。
5/6. 加入芸豆丝、盐和少许水，翻炒。
6/6. 炒至芸豆丝九成熟，倒入鸡蛋炒匀炒熟，出锅前点少许生抽提味即可。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效；可与乌鸡、莴笋、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、菠菜、小米搭配；与雪莲果、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、促消化等功效；可与大米、比目鱼、草鱼搭配；与冬虫夏草、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆丝炒鸡蛋热量228 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物16.92 克
- 钠146 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾250 毫克