| 油炸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 529克 | 油炸小黄鱼热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于做饭222分钟消耗的热量...150 | |||||
油炸小黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（10条）、鸡蛋（1个）、植物油（适量）、料酒（半勺）、盐（1勺）、姜粉（少许）、白胡椒粉（少许）、淀粉（1勺）、面粉（1勺）、花椒粉（少许）
1/4. 小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。炸的时候去头，头部没人吃，又比较费油。
2/4. 鸡蛋打散，加淀粉、面粉、花椒粉和少许水，混成细腻的糊。我喜欢吃薄糊，面糊比较稀，炸出来就是就是薄的，面糊比较稠的话，炸出来的就比较厚。加花椒粉，炸出来比较香，而且去腥味。
3/4. 将小黄鱼在面糊里拖一下。
4/4. 油烧至五六成热，入锅炸。炸至表皮颜色金黄，再稍炸片刻即可。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、小米、羊排搭配；与地瓜、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸小黄鱼热量554 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠245 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾366 毫克