| 卤鹌鹑蛋五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 696克 | 卤鹌鹑蛋五花肉热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于摇摆舞522分钟消耗的热量...270 | |||||
卤鹌鹑蛋五花肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鹌鹑蛋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（2汤匙）、老抽（半汤匙）、炒焗佐料（半汤匙）
1/12. 鹌鹑蛋冷水入锅中煮。
2/12. 用筷子夹得起来就是熟了。可以出锅放凉。
3/12. 把放凉的鹌鹑蛋剥去外壳备着。
4/12. 五花肉洗净切块。
5/12. 五花肉焯水洗净。
6/12. 备好蒜和姜。
7/12. 所有食材放在一起。
8/12. 半汤匙老抽，2汤匙生抽，适量盐。
9/12. 加入这个炒焗佐料一汤匙。
10/12. 全部搅匀放在砂锅中，腌制3小时。每隔半小时翻动翻动，才会均匀上色和入味。
11/12. 加水，淹没这个五花肉还要多一些。
12/12. 大火煮开转小火，盖上盖子煲2小时。时间酌情调整，按口感需要。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与紫菜、南瓜、萝卜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鹌鹑蛋五花肉热量2349 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克