| 素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 492克 | 素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于看电视286分钟消耗的热量...90 | |||||
素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、毛豆（适量）、黄耳（适量）、豆干（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/5. 黄耳因为一般南货店是没有买的，可以换黑木耳。
2/5. 都切丁，尽量大小一致。
3/5. 杏鲍菇和豆干必须油锅里炸了才好吃。
4/5. 油锅里先下毛豆炒熟，再下黄耳和青红椒。
5/5. 加入炸好的杏鲍菇和豆干，加盐糖味精调味，稍微勾芡就好。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干热量429 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克