| 酱香脆肉腕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 酱香脆肉腕鱼热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于晾衣服20分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香脆肉腕鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
脆肉鲩鱼（300克）、芹菜（2根）、香菜（1棵）、蒜苗（1根）、生姜（1片）、食用油（适量）、豆瓣酱（1汤匙）、盐（少许）、鸡粉（少许）
1/9. 脆肉皖鱼切薄片，洗净沥干水，调入盐、鸡粉、姜丝搅拌均匀，腌制片刻
2/9. 芹菜、香菜、蒜苗处理洗净，备好豆瓣酱
3/9. 芹菜、蒜苗、香菜分别切段
4/9. 热锅，倒入食用油，将腌制过的鱼片煎至两面焦黄色后盛起，放在一旁备用
5/9. 原锅烧热，爆香芹菜、蒜苗梗
6/9. 调入豆瓣酱煸炒
7/9. 加入蒜叶
8/9. 倒入煎好的鱼片拌匀
9/9. 调入少许清水，遮上锅盖焗2分钟，铲起前放入香菜即可
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、镇静安神等功效；可与百合、香芋、香菇搭配；与黄瓜、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香脆肉腕鱼热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克