| 红烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 582千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 600克 | 红烧小黄鱼热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于吃东西291分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧小黄鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（600克）、食用油（100克）、黄酒（50克）、生抽（45克）、老抽（15克）、小葱（适量）、生姜（15克）、生粉（适量）、蒜末（适量）
1/10. 黄鱼洗净后沥干水分
2/10. 准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
3/10. 用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味
4/10. 温油分次加入黄鱼
5/10. 煎至两面金黄后捞起
6/10. 留底油下入蒜，姜和葱白爆香
7/10. 再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒
8/10. 加入生抽和老抽
9/10. 加入少许开水烧制入味
10/10. 撒上葱花熄火出锅
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、延缓衰老、健脾开胃等功效；可与荠菜、苹果、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小黄鱼热量582 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠120.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾260 毫克