| 鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 316克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于田径12分钟消耗的热量...450 | |||||
鱼香杏鲍菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2个）、木耳（100克）、尖椒（2个）、红尖椒（2个）、植物油（适量）、食盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、米醋（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/10. 食材备齐洗净
2/10. 锅加水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右
3/10. 期间，将木耳切丝
4/10. 青红椒切丝
5/10. 碗内加入半碗水，再加入白糖2汤匙，米醋3汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀成调料汁
6/10. 将煮好的杏鲍菇，切成筷子粗的丝
7/10. 锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油
8/10. 下入葱丝，姜丝，蒜片炒香
9/10. 在下入尖椒丝，木耳丝，翻炒均匀
10/10. 下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调料汁，加热至汤汁粘稠，翻炒均匀，将汤汁均匀地包裹在杏鲍菇上，即可盛出装盘
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、治疗便秘、便血等功效；可与芦荟、荸荠、海蜇头搭配；与麦冬、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香杏鲍菇热量92 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.78 克
- 碳水化合物15.05 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克